Ist Robusta Kaffee schlecht?
Kaffee begleitet unseren Alltag – morgens als Wachmacher, nachmittags als Genussmoment und manchmal als Abschluss eines guten Essens. Doch während Arabica-Kaffee für seine Vielf...
Aktualisieren Sie Ihr Land und Ihre Sprache, um genau mit dem Ort übereinzustimmen, von dem aus Sie surfen.
Welcome to SIMON&BEARNS
New Look, same great coffee
Versanskostenfrei ab 66€
Welcome to SIMON&BEARNS
New Look, same great coffee
Versanskostenfrei ab 66€
Welcome to SIMON&BEARNS
New Look, same great coffee
Versanskostenfrei ab 66€
Welcome to SIMON&BEARNS
New Look, same great coffee
Versanskostenfrei ab 66€
Welcome to SIMON&BEARNS
New Look, same great coffee
Versanskostenfrei ab 66€
Welcome to SIMON&BEARNS
New Look, same great coffee
Versanskostenfrei ab 66€
Welcome to SIMON&BEARNS
New Look, same great coffee
Versanskostenfrei ab 66€
Welcome to SIMON&BEARNS
New Look, same great coffee
Versanskostenfrei ab 66€
Unser Kaffeepaket für deinen Kaffeevollautomaten! Wir bieten dir ein Paket aus dunkleren Kaffeeröstungen, welches sich ideal für die Zubereitung im Vollautomaten eignet - perfekt als für dein Büro oder für daheim!
Sorten: 1 x 100 % Arabica, 1 x 80 % Arabica & 20 % Robusta, 1 x 70 % Arabica & 30 % Robusta
Jetzt je 340 g Espresso Blends sichern:
Espresso Stellwerk5, Espresso Indien Blend & Espresso Bahnstadt Blend
Eignet sich am besten für:
![]() |
![]() |
![]() |
Siebträger |
Herdkanne |
Vollautomat |
Du hast Fragen zur richtigen Zubereitung deines Kaffees oder Espressi? Dann schreib uns gern eine Mail an coffee@simonandbearns.de, melde dich per Kontaktformular oder sprich uns direkt in einem unserer Cafés an.
Ansonsten haben wir hier eine schnelle Übersicht über die unterschiedlichen Zubereitungsarten von Kaffee - Mit Link zu den ausführlichen Beschreibungen. Probier dich aus und entdecke wie wundervoll unterschiedlich Kaffee sein kann. Viel Spaß!
Dein SIMON&BEARNS Team
Die Siebträger-Zubereitung werden die meisten von euch aus Cafés kennen. Hier wird fein gemahlener Kaffee mit hohen Druck und Wasser durch ein enges Sieb gedrückt. Ziel ist es, bei einer Durchlaufzeit von 25-30 Sekunden samtigen Espresso mit ausgeprägter Creme zu erhalten. Der Espresso kann entweder pur oder mit diversen Arten von aufgeschäumter Milch genossen werden. Die Siebträgermaschine gibt es auch für zu Hause, hier beraten wir euch gern als Partner von ECM und Profitec.
Durch die Immersionsmethode bekommt der Kaffee in der French Press einen besonders aromatischen Geschmack. Es wird dabei frisch gemahlenes Kaffeepulver mit heißem Wasser übergossen, für etwa 3 bis 5 min ziehen gelassen und anschließend mit dem Stempel herunter gepresst. Heraus kommt durch die etwas gröbere Filtermethode ein vollmundiger Kaffeegeschmack. Ebenfalls ist diese Stempelkanne sehr leicht zu reinigen und benötigt keine extra Filter.
Die Aeropress bietet eine Mischung aus Espresso und Filterkaffee und erfreut sich besonders bei Reisenden wachsender Beliebtheit. Inspiriert ist diese Methode von der Frenchpress, allerdings lässt sie keinen Kaffeesatz in die Tasse. Es wird Kaffeepulver in einen Zylinder mit Wasser aufgegossen, einige Sekunden ziehen gelassen und anschließend mit viel Druck und einem Presskolben durch das Filterpapier gedrückt. Es entsteht ein besonders reiner Kaffeegeschmack.
Der Handfilter feiert sein Comeback! Gerade bei Anhängern der Third Wave Coffee Bewegung ist diese (und die Chemex) besonders beliebt, um Kaffee aufzubrühen. Dafür wird ein Filtergefäß, bevorzugt aus Glas oder Porzellan, auf einer Kanne aufgesetzt, mit einem Filterpapier ausgestattet und der gemahlene Kaffee mit heißem Wasser übergossen. Vorsicht: Papier vorher anfeuchten um etwaigen Papiergeschmack zu entfernen. Diese Methode zelebriert die puristische Art, Kaffee zuzubereiten und sich komplett auf die vielfältigen Kaffeearomen zu konzentrieren.
Auch hier wird mithilfe der Schwerkraft Kaffee zum Geschmackserlebnis. Es eignen sich besondern helle und mittlere Röstungen, um das Beste aus dieser Aufbrühmethode herauszuholen. Der Unterschied zum Handfilter, ist, dass die Chemex-Kanne oben bereits wie ein Filtergefäß geformt ist und unten bauchig wird. Dies ist vorteilhaft, da das obere Ende gleichzeitig als Filtereinsatz und Ausguss funktioniert.
Auch bekannt als die Bialetti wird sie traditionell im italienischen Raum genutzt, um sich Espresso frisch aufzubrühen. Dafür wird Wasser erhitzt und durch ein Sieb von unten durch den gemahlenen Kaffee gedrückt, sodass ein aromatischer „Espresso-Springbrunnen“ in die Kanne sprudelt. Die ganze Kanne steht dabei auf einer heißen Herdplatte, allerdings gibt es heute auch elektrische „Herdkannen“. Bevorzugt werden hier dunklere Röstungen, aber auch mittlere sind sehr gut für diese Zubereitung geeignet.
In den allermeisten Haushalten und Büros in Deutschland findet sich eine Filterkaffeemaschine. Dabei wird Wasser automatisch erhitzt und über ein Schlauchsystem über dem gemahlenen Kaffee herausgelassen. Der Kaffee entwickelt sich so langsam und wird durch einen Filter mithilfe der Schwerkraft in eine Kanne gelassen. So kann schnell und in großen Mengen Kaffee gebrüht werden.
Die Zubereitung mit dem Vollautomaten ist wirklich leicht. Gebt die Kaffeebohnen in den dafür vorgesehen Behälter und auf Knopfdruck erhaltet ihr einen unwiderstehlichen Kaffee.
Unser Probierpaket für Vollautomaten
In unserem Beitrag erklären wir euch ausführlich warum ihr dunkle Bohnen für euren Vollautomaten verwenden solltet. Daher haben wir euch auch unsere etwas dunkleren Röstungen in unserem Probierpaket zusammen gestellt. So schmeckt der Kaffee aus dem Vollautomaten am besten!
Drei der fünf bestellten Kaffeesorten habe ich schon probiert. Alle hatten sehr guten Kaffee erzeugt. Bin auf die zwei weiteren Sorten gespannt. Super für Vollautomaten geeignet.
Kaffee ist Geschmackssache. Geschmäcker sind unterschiedlich. Uns hat der angebotene Kaffee leider nicht überzeugt. In dem Paket waren uns alle zu schwach und bitter.
Viele Grüße
Anja
Nachdem ich im Café diesen super guten Kaffee getrunken habe, hab ich ihn mir bestellt. Für mich gibt's ab jetzt keine andere Sorte mehr. Sehr guter Kaffee und super schneller Versand.
Kaffeepaket für Vollautomaten
Richtig lecker 😋👍😍