Siebträger richtig reinigen - Eine Anleitung

Für die Zubereitung eines leckeren Espressi ist ein sauberer Siebträger die beste Voraussetzung. Altes Kaffeepulver, Kaffeeöle und Rückstände von Milch an der Brühgruppe können den Geschmack erheblich beeinträchtigen und im schlimmsten Fall sogar die Maschine schädigen. Daher gibt es hier eine Schritt für Schritt Anleitung wie Siebträger richtig reinigen funktioniert. Viel Spaß beim Lesen!

 

Warum ist die richtige Reinigung des Siebträgers so wichtig?

Das richtige und besonders das regelmäßige Reinigen des Siebträgers sorgt nicht nur für besseren Geschmack und Aroma deines Espressi, es verhindert auch:

• Rückstände von Kaffeeölen und Milchfetten, welche ranzig werden können
• Schäden und Verstopfungen an der Maschine
• Korrosion durch Kaffeereste und Wasser.
  
  

Wichtig ist, dass du um den Siebträger richtig reinigen zu können, dir einen passenden Plan erstellst. Denn es gibt Unterschiede, welche Arten von Reinigungen du durchführen solltest. Am besten gehst du wie folgt vor:

Schrit-für-Schritt-Anleitung zur Reinigung deines Siebträgers:

Tägliche Reinigung:

1. Nach jedem Gebrauch: Entferne den Kaffeepuck (Das ist das Kaffeepulver, welches im Siebträger durch Wasser und Druck relativ fest geworden ist) direkt aus dem Siebträger und spüle ihn dann mit heißem Wasser ab, um alle Kaffeereste zu entfernen. Falls du Milch aufgeschäumt hast, dann wische die Dampflanze ordentlich ab und lass etwas heißes Wasser/ Wasserdampf zur Reinigung entweichen - Achtung: Verbrühungsgefahr!

2. Tägliche Rückspülung: Dafür benötigst du einen Blindfilter, welche die Rückspülung auslöst. Dadurch werden Überreste von Kaffeeölen aus dem Inneren der Gruppe entfernt.

 

Wöchentliche Reinigung:

1. Siebträger und Sieb reinigen: Lege dafür das Sieb und den Siebträger in warmes Wasser mit speziellem Reinigungsmittel für Siebträgermaschinen. Meist bekommst du dies direkt vom selben Hersteller wie deiner Kaffeemaschine - so kannst du dir Gewiss sein, dass es perfekt auf die Bedürfnisse deiner Siebträgermaschine abgestimmt ist. Lass es darin einweichen, bürste es mit einer speziell dafür passenden Bürste ab und spüle mit klarem, heißem Wasser nach.

2. Rückspülung mit Reinigungsmittel: Gib dafür das spezielle Reinigungsmittel in den Blindkopf und führe die Rückspülung durch. Sobald dies fertig ist, führe noch eine Rückspülung mit klarem Wasser durch, um eventuell Rückstände des Reinigungsmittels vollständig zu entfernen.

Profi-Tipp:

Auch die Dampflanze sollte einmal in der Woche abgeschraubt werden. Reinige das Gewinde mit einem Schwamm und lege die Lanze in einem speziellen Milchschaumreiniger über Nacht ein. So entfernst du wirklich alle Rückstände von Milch oder Milch-Alternativen. Mit klarem Wasser nachspülen und schon kannst du wieder perfekten Milchschaum aufschäumen!

 

Monatliche Wartung:

Natürlich bist du kein Profi und solltest deine Maschine auch nicht komplett auseinander schrauben. Versuche aber einmal im Monat ganz genau hinzuschauen und überprüfe auf Schäden, Rost, Risse oder Lecks. Da kann dann ein Profi schnell eingreifen und dein Espressi bleibt lecker.

 

Fazit:

Den Siebträger richtig reinigen ist mit unserer Anleitung wirklich ein Kinderspiel und für euch problemlos zu Hause nachmachbar. So verlängert ihr die Lebensdauer eures Siebträgers und sorgt stets für perfektes Aroma! Wer das richtige Reinigen bisher ein wenig hat schleifen lassen, für den ist es auch nicht zu spät noch zu beginnen. Euer Siebträger und vor allem jede Tasse eines frischen & leckeren Espressi wird es euch danken!

Habt ihr schon eine Routine?

 

Euer SIMON&BEARNS Team