Barista Basic

Was steckt hinter co‑fermentiertem Kaffee? Wir erklären die Methode, was im Tank passiert und wie Mikroorganismen den Geschmack prägen – inklusive Praxisbeispielen, Kaufkriterie...

Was steckt hinter Third Wave Coffee? Verständliche Einführung in Ursprung, Aufbereitung und Geschmack, dazu die wichtigsten Städte in Deutschland sowie konkrete Tipps für Einkau...

Die große Moccamaster-Übersicht: Unterschiede zu anderen Filtermaschinen, sinnvolle Modelle, Brüheinstellungen sowie Bohnen- und Mahlgrad-Tipps für konstant klaren Specialty Fil...

Welcher Kaffee passt wirklich in den Vollautomaten? Wir erklären Röstgrad, Blend und Robusta-Anteil, warum dunklere Röstungen oft besser funktionieren und liefern klare Empfehlu...

Vier beliebte Espressovarianten im Klartext: Wir vergleichen Espresso, Ristretto, Lungo und Americano nach Brew-Ratios, Geschmack, Koffein und Zubereitung – mit praxistauglichen...

Einsteigerfreundliche Anleitung für die French Press: von der Bohnen- und Mahlgradwahl über Brühverhältnis und Wassertemperatur bis zu Ziehzeit, Pressen und Pflege – mit regiona...

Arabica oder Robusta – und wie viel Koffein pro Espresso, Cappuccino (Double Shot), Filter, Handfilter oder Herdkanne? Klare mg-Angaben, verständliche Faktoren und alltagstaugli...

Welche fünf Fehler verderben Espresso am häufigsten – und wie machen sie sich im Geschmack bemerkbar? Mit Lösungen zu Mahlgrad, Dosis, Tampen, Temperatur und Bohnenqualität geli...

So gelingt Kaffee aus der Herdkanne: Schritt-für-Schritt, ideale Dosierung und Mahlgrad, häufige Fehler vermeiden. Mit Vergleich zu Siebträger und Vollautomat sowie lokalen Empf...

Frisch gemahlen oder vorgemahlen? Dieser Guide zeigt die Unterschiede bei Haltbarkeit, Aroma und Tassenprofil, liefert Mahlgrad-Tipps für Espresso und Filter und gibt regionale ...

Flat White oder Cappuccino? Dieser Guide erklärt die Unterschiede, zeigt Zubereitung und Latte Art für zu Hause und nennt empfehlenswerte Specialty-Spots in Heidelberg und der R...

Kaffee ist für viele Menschen mehr als nur ein Getränk – er ist ein tägliches Ritual, eine kleine Auszeit und für manche sogar eine Leidenschaft. Doch während wir uns oft Gedank...

Kaffee ist für viele mehr als nur ein Getränk: Er ist morgendlicher Wachmacher, Genussmoment und für manche sogar Leidenschaft. Doch während hochwertige Bohnen, teure Maschinen ...

Kaffee ist für die meisten von uns ein täglicher Begleiter – ob als schneller Espresso am Morgen oder als gemütliche Filterkaffee-Runde am Nachmittag. Doch Kaffee ist viel mehr ...

Kaffee ist mehr als nur ein Getränk. Er ist Genuss, Ritual und für viele der unverzichtbare Start in den Tag. Doch warum schmeckt der Espresso im Lieblingscafé oft runder und ar...

Kaffee ist eines der beliebtesten Getränke der Welt. In Deutschland liegt der Pro-Kopf-Verbrauch bei über 160 Litern pro Jahr – mehr als Mineralwasser oder Bier. Doch so sehr wi...

Cold Brew ist längst kein Geheimtipp mehr: Was vor einigen Jahren noch als Trendgetränk aus den USA galt, hat sich inzwischen auch in Deutschland etabliert. Gerade im Sommer ist...

Kaffee ist für viele Menschen mehr als nur ein Getränk. Er ist ein tägliches Ritual, ein Moment der Ruhe am Morgen, eine kleine Pause im stressigen Arbeitsalltag oder ein Genuss...

In der Welt des Spezialitätenkaffees gibt es ständig neue Entwicklungen, doch kaum ein Thema sorgt derzeit für so viel Aufmerksamkeit wie fermentierter Kaffee. Was früher als ri...

Wer sich intensiver mit Kaffee beschäftigt, stößt früher oder später auf den Begriff Cupping. Dabei handelt es sich nicht um einen Trend aus dem Wellnessbereich, sondern um die ...

Die Verbindung zwischen Kaffee und kreativem Schaffen hat eine lange Geschichte – von berühmten Schriftstellern über Musiker bis hin zu Designer:innen und digitalen Creator:inne...

Die Kaffeewelt ist ständig in Bewegung. Was heute noch als Geheimtipp gilt, kann morgen schon in jedem hippen Café Standard sein. Gleichzeitig verschwinden Trends, die sich nich...

Kaffee ist längst mehr als nur ein Getränk. Für viele ist er ein echtes Hobby, eine Leidenschaft – und ein tägliches Ritual mit Genussfaktor. Und wie bei jedem guten Hobby spiel...

Für viele von uns ist Kaffee ein liebgewonnenes Alltagsritual. Doch hinter dem aromatischen Heissgetränk verbirgt sich eine faszinierende Welt voller Vielfalt, Geschichte und Be...

Kaffee gehört für viele zum Frühstück wie die Sonne zum Morgen. Doch während wir oft ganz selbstverständlich unsere Tasse neben das Brötchen stellen, vergessen wir, dass beides ...

„Fair gehandelt“ klingt nach Gerechtigkeit. Nach besseren Bedingungen für die Menschen, die unseren Kaffee anbauen. Und doch ist es komplizierter, als es auf den ersten Blick sc...

Kaffee ist weltweit eines der beliebtesten Genussmittel – und zugleich eine Branche im Umbruch. Der Klimawandel, instabile Lieferketten, soziale Herausforderungen im Ursprung un...

Kaffee ist nicht gleich Kaffee. Besonders die Röstung spielt eine zentrale Rolle, wenn es um Geschmack, Aromenausbildung und die optimale Zubereitung geht. In den letzten Jahren...

Wenn es draußen wärmer wird, greifen viele Menschen lieber zu einem kalten Kaffee. Doch sobald Du Dich intensiver mit der Welt des Kaffees beschäftigst, stößt Du schnell auf zwe...

Die Welt des Spezialitätenkaffees hat sich in den letzten Jahren stark gewandelt. Was vor wenigen Jahren noch ein Nischenmarkt war, ist mittlerweile ein Trend geworden, der nich...

Zero Waste im Kaffeealltag: So funktioniert nachhaltiger Genuss Kaffee gehört für viele Menschen zum Alltag wie Zähneputzen oder Nachrichten lesen. Doch während der Geschmack im...

Kaffee für Einsteiger: Die häufigsten Fehler und wie man sie vermeidet Du hast dir endlich eine gute Kaffeemaschine gegönnt, ein paar spannende Bohnen gekauft – und trotzdem sch...

Kaffee ist längst mehr als ein morgendliches Wachmacher-Ritual. Für viele entwickelt sich die Zubereitung von Espresso, Cappuccino oder Flat White zu einem ernsthaften Hobby – o...

Wenn die Temperaturen steigen, steigt auch die Lust auf erfrischende Getränke – und das gilt selbstverständlich auch für Kaffee. Anstatt dich auf fertige Iced Coffee Produkte au...

Einleitung: Zwischen Glaube und Bohne Kaffee ist das beliebteste Heißgetränk der Deutschen – noch vor Tee, Wasser oder Bier. Kein Wunder also, dass sich rund um das tägliche Rit...

Kaffeekultur weltweit: Wie verschiedene Kulturen Kaffee zelebrieren Einleitung: Kaffee und Kuchen – Mehr als eine deutsche Gewohnheit In Deutschland gehört Kaffee und Kuchen fes...

Wann muss ich den Mahlgrad anpassen? – Der Schlüssel zur perfekten Kaffee-Extraktion Der Mahlgrad ist einer der entscheidendsten Faktoren für die Qualität deines Kaffees. Egal o...

Pour-Over zählt zu den präzisesten und elegantesten Methoden der Kaffeezubereitung. Mit einer einfachen Handbewegung, heißem Wasser und dem richtigen Filter lassen sich komplexe...

Wer in einem italienischen Café einen Espresso bestellt, bekommt fast immer ein kleines Glas stilles Wasser dazu. Auch in Spezialitäten-Cafés oder bei gehobenen Röstereien ist d...

Kaffee begleitet unseren Alltag – morgens als Wachmacher, nachmittags als Genussmoment und manchmal als Abschluss eines guten Essens. Doch während Arabica-Kaffee für seine Vielf...

Kaffee ist für viele Menschen weit mehr als nur ein Wachmacher – er ist ein Genussmittel, ein tägliches Ritual und für manche sogar eine Leidenschaft. Doch in einer Welt, in der...

Ein bitterer Kaffee kann den Start in den Tag gründlich verderben. Der erste Schluck am Morgen sollte ein Genussmoment sein, doch wenn sich statt einer harmonischen Balance aus ...

Ein guter Espresso beginnt nicht erst bei der Wahl der Bohnen oder der Maschine, sondern bereits beim Mahlen des Kaffees. Der richtige Mahlgrad ist entscheidend, um die Aromen p...

Kaffee ist eines der meistkonsumierten Getränke weltweit. Doch rund um das Thema ranken sich viele Mythen und Halbwahrheiten: Ist Kaffee gesund oder schadet er unserem Körper? I...

Kaffeeliebhaber wissen: Der richtige Kaffeefilter kann den Unterschied zwischen einem guten und einem großartigen Kaffee ausmachen. Doch welche Filterart ist die beste? Permanen...

Espresso ist ein faszinierendes Getränk, das nicht nur durch seine Intensität und Komplexität besticht, sondern auch durch die vielen Nuancen, die im Aroma verborgen sind. Der P...

Die Verarbeitung von Kaffeekirschen spielt eine zentrale Rolle für den Geschmack des fertigen Kaffees. Eine der bekanntesten Methoden ist die gewaschene Aufbereitung, auch bekan...

Kaffee ist weit mehr als nur ein Getränk – er ist ein Kulturgut, ein Lebensstil und ein unverzichtbarer Begleiter in unserem Alltag. Millionen Menschen weltweit starten ihren Ta...

Die Wahl der richtigen Kaffeesorte ist entscheidend, wenn du den perfekten Kaffee genießen möchtest – insbesondere, wenn du auf der Suche nach einer milden Kaffeesorte bist. Abe...