Kaffeevarietäten: Eine Reise in die Welt der Vielfalt
Kaffeevarietäten sind der Schlüssel zu der unglaublichen Geschmacksvielfalt, die wir in unserer täglichen Tasse Kaffee erleben. Von fruchtigen, blu...
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Die Formel für den perfekten Kaffee: Die Brew Ratio
Die Brew Ratio ist eines der wichtigsten Konzepte in der Welt des Kaffees. Es beschreibt das Verhältnis von Kaffeepulver zu Wasser und ermöglicht s...
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Kaffee und Klimawandel: So bedroht die Erderwärmung die Zukunft des Kaffees
Wir alle wissen, dass der Klimawandel eine der größten Bedrohungen unserer Zukunft darstellt. Es ist also nicht verwunderlich, dass auch der Zusamm...
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Kaffee
Exklusiver Genuss: Microlot Kaffee
In der Welt des Specialty Coffee wird Exklusivität und fair gehandelter Kaffee immer wichtiger und Teil der Experience. Daher ist es nicht verwunde...
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Ölige Kaffeebohnen - Was steckt dahinter?
Als leidenschaftlicher Kaffeetrinker sind sie dir bestimmt schon einmal begegnet: Ölige Kaffeebohnen. Dieses Phänomen ist nicht nur interessant, so...
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Eine Reise durch die Welt der Aromen: Der Geschmack von Kaffee
Kaffee ist weit mehr als nur ein Getränk. Es ist eine komplexe Sinfonie aus Aromen und Geschmacksrichtungen, die jeden Schluck zu einem einzigarti...
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Kaffee selbst rösten - Schmeckt das?
Vielleicht habt ihr es schon einmal auf Instagram gesehen oder von Erzählungen habt ihr gehört, dass der Freund eines Arbeitskollegen seinen Kaffe...
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Anaerobe Fermentation bei Kaffee - Innovation oder Spielerei?
Kaffee kann auf vielen verschiedenen Arten aufbereitet werden. Schon beim Pflücken gibt es verschiedene Methoden, welche sich auf die Qualität und ...
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Was ist Specialty Coffee - Ein Leitfaden
Wir alle lieben Kaffee, vor allem guten Kaffee! Doch was unterscheidet Kaffee von Specialty Coffee? Wie wird er definiert, wer legt eigentlich fest...
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Italienischer Espresso - Das macht ihn so besonders!
Italien steht wie kaum ein anderes Land für Kaffeekultur und vor allem für Espresso. Kaffee ist hier eine Leidenschaft, Qualität und Heimat. Doch w...
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Cascara - Das traditionelle Trendgetränk
Kaffee am Morgen ist für viele essentiell, doch was ist mit den Tee-Trinkern, die vielleicht doch etwas anderes als grünen oder schwarzen Tee als K...
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Die Dichte von Kaffeebohnen
Die Dichte von Kaffeebohnen unterscheidet sich zwischen den verschiedenen Bohnen. Was genau die Dichte von Kaffeebohnen beeinflusst, wie sie Kaffe...
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Kann man Kaffeebohnen essen?
Vielleicht stutzt ihr hier erstmal, Kaffeebohnen essen? Na klar - Fast jeder kennst doch die mit Schokolade überzogenen Kaffeebohnen, welche zum Ka...
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