Ist Kaffee gesund oder ungesund? Wie verraten es dir!

Viele von euch kennen die Sprüche: „Trink nicht so viel Kaffee, du bekommst sonst Herzrasen.“ - aber stimmen diese Vorurteile gegenüber des Kaffeegenusses? Diesem Mythos gehen wir diese Woche auf die Spur und hoffen mit einigen Falschaussagen aufräumen zu können! Wir verraten euch, ob Kaffee wirklich gesund oder ungesund ist. Weitere Fakten über Kaffee & nützliches Wissen findet ihr auch in unserem Kaffeeblog.

„Kaffee ist nur schädlich, wenn Ihnen ein ganzer Sack aus dem fünften Stock auf den Kopf fällt.“

― Albert Darboven

Ist Koffein schädlich für mich?

Wissenschaftlich betrachtet handelt es sich bei Koffein um ein Alkaloid, welches ca. 30 bis 45 Minuten benötigt, um in den Blutkreislauf zu gelangen. Abhängig vom Alter, Gesundheitszustand und genetischer Veranlagung, beträgt die Halbwertzeit von Koffein im Blut 4 Stunden.

Bei Frauen in der Schwangerschaft erhöht sich diese Zeit auf meist über 20 Stunden, weshalb hier ein verminderter Kaffeekonsum empfohlen wird.
Gerade bei einem bewussten Kaffeegenuss werden dem Kaffee viele positive Eigenschaften zugeschrieben. So wirkt Koffein auf das Herz-und Kreislaufsystem stimulierend, steigert das körperliche und geistige Leistungsvermögen und hellt nachweislich die Stimmung am Morgen auf.

Ebenfalls zeigen aktuelle Studien, dass Koffein dem altersbedingten Abbau der geistigen Fähigkeiten entgegenwirkt und das Risiko an Depressionen zu erkranken, durch Kaffeegenuss sinkt. Entgegen einiger Annahmen kann Koffein nicht zu dauerhaft erhöhten Blutdruck führen. Es ist sogar so, dass Koffein Inhaltsstoff vieler Medikamente gegen Herzschwäche, Schmerzen, Asthma und noch vielen weiteren ist. Die einzige Einschränkung des Kaffee-Trinkens ist ein sowieso schon zu hoher Blutdruck, hier sollte mit einem Arzt abgesprochen werden, wie viele Tassen Kaffee am Tag unbedenklich sind.

Wie viel Koffein ist in meiner Tasse Kaffee?

Wie viel Koffein man schlussendlich zu sich nimmt, ist abhängig von diversen Faktoren. So beginnt der Unterschied bereits in der Bohne. Arabica-Bohnen haben einen Koffeingehalt von maximal 1,7%. Robusta-Bohnen dagegen können schon Mal bis zu 4,5% haben. 

Der nächste Faktor ist das Röstverfahren. So können Unterschiede zwischen zwei Röstern und dem gewünschten Ergebnis extrem ausfallen! Es kann ein Espresso von den Bohnen der gleichen Pflanze bei einer Rösterei 50mg Koffein enthalten und bei einer anderen über 300mg.

Der letzte Faktor der über den Koffeingehalt entscheidet, ist die Art der Zubereitung des Kaffees. Prinzipiell ist in Filterkaffee mehr Koffein enthalten als in einem Espresso. Interessant hier ist, dass gefilterter Kaffee den Cholesterinspiegel nicht negativ beeinflusst. Die Inhaltsstoffe Cafestol und Kahweol, die das schlechte LDL-Cholesterin nach oben treiben, werden durch den Kaffeefilter ausgefiltert. 

Macht gern einen Vergleich & schaut, wie euer Körper auf Espresso, Omniroast & Filterkaffee reagiert!

Wie viel Kaffee am Tag ist denn nun erlaubt?

In einer Studie wurde herausgefunden, dass die Obergrenze des Kaffeekonsums der Deutschen am Tag 319mg beträgt. In einer Tasse Filterkaffee befinden sich nun durchschnittlich 90mg, in einem Espresso ca. 60mg. Bis zu 4 Tassen Kaffee sind somit drin, je nach Faktoren die den Koffeingehalt beeinflussen.

Zu viel Kaffee kann allerdings zu Erschöpfung und Kopfschmerzen führen. Einige Studien erkennen ebenso einen Zusammenhang zwischen einem zu hohen Koffeingenuss und Kaliummangel, sowie Muskelproblemen. Beachtet, dass nicht nur in Kaffee Koffein steckt, sondern auch in Tee, Cola, Schokolade und weiteren Lebensmitteln.

Kaffee entzieht doch aber dem Körper Wasser! - Oder?

Falsch! Nach der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) beruht diese Annahme auf fehlerhaft interpretierten Daten aus Studien aus der Vergangenheit. Kurzeitig hat Koffein zwar eine harntreibende Wirkung, regelmäßige Konsumenten gewöhnen sich allerdings daran. Somit kann Kaffee problemlos zur Flüssigkeitsbilanz hinzugezählt werden.

Aber Abnehmen klappt mit Kaffee doch?

Pro - Kaffee erhöht den Energieverbrauch

Kaffee kann eine Diät unterstützen, da durch die stoffwechselanregende Wirkung des Koffeins der Körper mehr Wärme produziert. Es wird also mehr Energie und somit mehr Fett verbraucht durch den Kaffeekonsum. Die Wunderwaffe ist Kaffee trotzdem nicht, da der Mehrverbrauch zu gering für  einen maßgeblichen Unterschied ist. Trotzdem schadet der Kaffee deiner Diät nicht und kann gerne für seine leistungssteigernde Wirkung unterstützend für sportliche Aktivitäten genutzt werden.

Contra - Gesundheitliche Risiken

Wer es mit dem Koffein überbetreibt und beispielsweise noch mit hochprozentigen Supplements übermäßig Koffein zuführt, kann seine Gesundheit riskieren. Extremes Schwitzen oder erhöhter Blutdruck kann die Folge sein und die langfristigen Folgen werden nicht bedacht. Weiter lassen die gewünschten Erfolge durch den Gewöhnungseffekt schnell wieder nach.

Ist Kaffee nun gesund oder ungesund - unser Fazit!

Wie bei Allem gilt: in Maßen, nicht in Massen. Wer einen hochwertigen Kaffee trinkt, schadet seiner seiner Gesundheit in keiner Weise, sondern kann sich an den positiven Effekten des Koffeins auf seinen Alltag erfreuen.

Ebenfalls ist ein frischer Kaffee Balsam für die Seele und auch Stück weit Lebensqualität. Also sucht euch euren Lieblings-Kaffee bei uns im Shop und unterstützt eure Gesundheit!