Juan Carlos lebt mit seiner Familie in Marcala, dort ist er auch geboren und aufgewachsen. Er probierte vor Jahren sein Glück in den USA, ist jedoch nach sieben Jahren zurück in sein Heimatdorf gekehrt. Dort verdient er seinen Lebensunterhalt mit dem Anbau von Kaffee. Die Farm hat er von seinem Vater geerbt, wo er bereits als Jugendlicher gearbeitet hat. Die Farm besitzt eine Fläche von ca. 3,4 Hektar und ist hauptsächlich mit Kaffeepflanzen der Varietät Pache bepflanzt. Ihren benötigten Schatten erhalten die Kaffeepflanzen von Avocado-, Pinien-, Pfirsich-, Gaumo-und Amberbäumen. Juans Carlos beschäftigt 5 feste Arbeiter auf der Farm. Zur Erntezeit unterstützen ihn weitere 30 Erntehelfer.