Simon & Bearns
Kaffee aus Peru (Shipago)
€13,50(€39,71/g)
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Geschmack: Milchschokolade, Toffee, Limette
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Sorte: 100 % Arabica, Single Origin
"Cerro Shipago" steht nicht nur für den unglaublich leckeren Kaffee von Germán, sondern auch den Gipfel des Berges, an dem der Hochland-Arabicakaffee wächst!
Eignet sich am besten für:
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| Siebträger |
Herdkanne |
Vollautomat |
- Anbaugebiet: Peru, Moyobamba
- Farm: Shipago
- Anbauhöhe: 1.600m
- Aufbereitung: gewaschen
- Varietät: Caturra, Bourbon
Während Germán auf seiner Finca arbeitet, oder auf dem Balkon mitseiner Familie einen Kaffee trinkt, sieht er in der Ferne einen majestätischen Berg thronen. Viele Mythen ranken sich um den „Cerro Shipago“. Häufig ist der Gipfel in dichte Wolken gepackt, die die Sicht versperren. Einheimische berichten von einem Geist des Berges, der über das Wetter und Geschick in der Landwirtschaft bestimmt. Aber es scheint, als würde der Berggeist von Jahr zu Jahr unruhiger, das Wetter immer extremer und unberechenbarer. In Anbetracht des Klimawandels widmet Germán sein größtes Lot diesem mystischen Berg.
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